Портокалови бисквити “Яйце”

Портокалови бисквити "Яйце"

Великден е на прага ни, а както с други празници, така и сега – желанието за приготвяне на сладкарски изкушения у мен се засилва.
Тези бисквити носят в себе си толкова вкус и аромат, гарантирано ще ви заредят с празнично настроение.
Представям ви портокалови бисквитки, с пухкав портокалов крем, който ги допълва идеално. Резултатът е също толкова прекрасен, ако портокалът в рецептата, се замени с лимон.

Започваме с приготвянето на тестото за бисквитите. Рецептата е изключително лесна и се приготвя много, много бързо. Подробно описана, може да я видите по-долу в статията.

Във връзка с наближаващите празници, реших да оформя бисквитките като яйца, кремът в тях – да напомня жълтък на яйце. Тестото набухва доста при печене, затова, ако желаете да получите форма, наподобяваща гнездо, за да има място за “жълтъка на яйцето”, то трябва да се пекат в тава за мъфини, с топче алуминиево фолио. 

easter cookies
easter cookies
easter cookies
easter cookies
easter cookies

Бисквитите са чудесни и самостоятелно, но в комбинация с този портокалов curd – резултатът е галещ сетивата.
Кремът, може да се приготви и с класическа бяла захар и без нишесте. Аз нямах много време, а и портокалът ми беше по-сочен и сокът стана повече, затова и кремът не се сгъсти достатъчно на водна баня, затова добавих 1ч.л нишесте – пак се получи чудно пухкав крем

easter cookies
easter cookies
easter cookies
easter cookies
easter cookies
easter cookies

Рецепта

Необходими продукти:
Портокалови бисквити "Яйце" с портокалов curd
  • за тестото:
  • 2 яйца
  • 1ч.ч захар
  • 3/4 ч.ч. олио
  • сока и кората на един портокал
  • 2ч.ч. брашно
  • 2/3 пакет бакпулвер
  • пудра захар за овалване
  • За портокаловия крем:
  • сока и кората на половин портокал
  • 3 яйца
  • 150гр.захар
  • 150гр. масло
Десерт

Начин на приготвяне:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *